เราหวังว่าจะมีวันหยุดตลอดทั้งปี แต่ทำไม
สำหรับบางคนมันเป็นการรวมตัวกันของครอบครัวหรือการเฉลิมฉลองทางจิตวิญญาณ แต่สำหรับวันหยุดหลายวันนั้นเกี่ยวกับการกินดื่มช้อปปิ้งและทำทุกสิ่งที่เกิน ยิ่งเรากินมากเท่าไรเราก็ยิ่งรู้สึกว่างเปล่า
วันหยุดนี้อาจแตกต่างกัน Carolyn Coker Ross, MD, MPH วิทยากรนักเขียนและผู้เชี่ยวชาญด้านการกินที่มีชื่อเสียงระดับประเทศกล่าว ต่อไปนี้เป็นวิธีที่คุณสามารถหลีกเลี่ยงการทานอาหารและนำความหมายที่แท้จริงกลับไปสู่วันหยุด
# 1 หลีกเลี่ยงการคิดดำหรือขาว
- ลักษณะที่ใช้ร่วมกันโดยบุคคลที่มีความผิดปกติของการรับประทานอาหารคือทั้งหมดหรือไม่คิดอะไรเลย – การได้เห็นชีวิตและตนเองในสุดขั้วที่ไม่มีเฉดสีเทา ตัวอย่างเช่นหากคุณมีความผิดปกติในการรับประทานอาหารคุณอาจรู้สึกว่าคุณประสบความสำเร็จเป็นอย่างมากหรือล้มเหลวอย่างมากเมื่อความจริงตกอยู่ในที่ใดที่หนึ่ง
- “ คนที่มีรูปแบบการกินที่ไม่เป็นระเบียบเข้าใกล้การรับประทานอาหารในวันหยุดเป็นข้อเสนอทั้งหมดหรือไม่มีอะไรเลย” ดร. รอสส์กล่าว “พวกเขาทั้งควบคุมอาหารและ จำกัด ในช่วงวันหยุดหรือไปสุดโต่งและดื่มสุรา, สัญญาว่าจะไปทานอาหารหลังปีใหม่”
- การกินอย่างมีสติและในความพอเหมาะเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพ เมื่อเราปล่อยให้ตัวเองเพลิดเพลินไปกับอาหารจานโปรดบางส่วนเราก็ไม่รู้สึกว่าขาดอะไรแล้วก็หักโหม
# 2 ฝึกการกินอย่างมีสติ
ครั้งสุดท้ายที่คุณกินมันฝรั่งบดคือเมื่อไหร่? ของหวานเป็นอาหารต้องห้ามหรือไม่? หลายคนโดยเฉพาะผู้ที่มีประวัติอดอาหารได้ซื้อสิ่งที่ดร. รอสเรียกว่า “ปรากฏการณ์อาหารที่ไม่ดี” ติดฉลากอาหารบางอย่างที่ไม่ดีและอื่น ๆ ที่ดี
“ไม่มีอาหารที่ไม่ดีสิ่งเดียวที่ ‘ไม่ดี’ ก็คือวิธีที่เราใช้อาหาร” ดร. รอสส์อธิบาย “ ถ้าเราใช้อาหารเพื่อผลักความเศร้าหรืออารมณ์อื่น ๆ หรือเรากินเพื่อรับมือกับความเครียดความซึมเศร้าหรือความวิตกกังวลเรากำลังใช้อาหารเพื่อจุดประสงค์ที่ไม่เคยตั้งใจจะรับใช้”
- แทนที่จะตั้งกฎที่เข้มงวดที่จัดหมวดหมู่อาหารเฉพาะว่าดีหรือไม่ดีดร. รอสส์แนะนำให้คนกินอาหารที่พวกเขาชอบตราบเท่าที่พวกเขากินอย่างมีสติ นี่อาจฟังดูเป็นแสงสีเขียวเพื่อดื่มด่ำกับอาหารเลี่ยน แต่ในความเป็นจริงแล้วการกินอย่างมีสติเป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับที่หลายคนกินในช่วงวันหยุด มันต้องการให้ผู้คนชะลอตัวหันมาใส่ใจกับรูปลักษณ์และรสนิยมของมื้ออาหารและฟังความหิวโหยและความเต็มอิ่มของร่างกาย
- “ เมื่อเรากินอย่างมีสติเรามักจะกินน้อยลงเพราะเราพอใจกับความรู้สึกทั้งหมดของเรา – สายตาเสียงรสชาติกลิ่นและสัมผัส” ดร. รอสส์กล่าว “ เราอาจเลือกที่จะกินอาหารที่สะดวกสบาย แต่เราจะรับรู้ถึงความสัมพันธ์ทางอารมณ์ที่มากขึ้นอาหารเหล่านี้มีรสชาติเช่นกันมันโอเคที่จะกินชอร์ทเค้กสตรอเบอร์รี่ของคุณยายและเพลิดเพลินกับความทรงจำ กำลังมีสติและเพลิดเพลินกับอาหารจริง ๆ ไม่ใช่แค่ความทรงจำ “
# 3 ค้นหาวิธีเพื่อสุขภาพในการรับมือ
วันหยุดสามารถปลุกความทรงจำและความรู้สึกที่ถูกระงับในช่วงที่เหลือของปี บางคนอยู่ห่างจากคนที่รักและขาดช่วงเวลาเก่าในขณะที่คนอื่นกำลังดิ้นรนกับความสัมพันธ์กับสมาชิกในครอบครัวที่พวกเขาแบ่งปันวันหยุด แทนที่จะฝังความรู้สึกในอาหารดร. รอสส์กระตุ้นให้ผู้คนตระหนักถึงอารมณ์ของพวกเขาและค้นหาวิธีที่มีสุขภาพดีและมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการรับมือ
อาหารไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาทางอารมณ์ มันเป็นเพียงความว้าวุ่นใจชั่วคราว แทนที่จะให้ความอยากกินมากลองทำสิ่งต่อไปนี้:
•ให้เวลาและพื้นที่ในการระบุสิ่งที่คุณรู้สึก
•ใส่ใจกับวิธีการที่ความรู้สึกของคุณนำไปสู่การกินมากเกินไป
•มีสถานที่ที่คุณสามารถไปแสดงอารมณ์ของคุณได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวว่าจะถูกตัดสินหรืออับอาย
•สร้างกลยุทธ์ล่วงหน้าเพื่อรับมือกับอารมณ์ความรู้สึกในสถานการณ์ที่ยากลำบาก ตัวอย่างเช่นเมื่อญาติแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับพฤติกรรมการกินหรือน้ำหนักของคุณหรือผลักดันอาหารให้คุณ
# 4 อย่าอดอาหาร
วันหยุดเป็นเวลาที่สังคมยอมรับได้เพื่อประกอบนิสัยการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพ หลายคนประหยัดแคลอรี่ทั้งหมดในวันที่นำไปสู่วันขอบคุณพระเจ้าและคริสต์มาส เมื่อถึงเวลาที่พวกเขานั่งลงเพื่อรับประทานอาหารพวกเขาจะระเบิดด้วยความหิวโหยและไม่สามารถคำนึงถึงการบริโภคอาหารของพวกเขาได้
อาหารไม่ได้เป็นเพียงผู้ร้าย วันหยุดยังเป็นเวลายอดนิยมในการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปซึ่งสามารถขัดขวางความสามารถในการตัดสินอย่างชัดเจน
“ การอดอาหารในช่วงวันหยุดเป็นการตั้งค่าสำหรับการกินการดื่มสุรา” ดร. รอสส์กล่าว แทนที่จะอดอาหารแล้วกินมากเกินไปมันเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องทำตามแผนการกินปกติ
# 5 ตกแต่งวันหยุดที่มีความหมาย
“ มันยากที่จะเท่าเทียมกันในช่วงวันหยุดเพราะพวกเขาสูญเสียความหมาย” ดร. รอสส์กล่าว “ถ้าเราสามารถฟื้นฟูความหมายบางอย่างเราสามารถนำความสุขกลับมาสู่มื้ออาหารและงานเฉลิมฉลอง”
แม้ว่าวันหยุดจะเป็นเรื่องเกี่ยวกับการกินตั้งแต่คุณยังเด็ก แต่ก็ไม่มีคำว่าสายเกินไปที่จะสร้างพิธีกรรมใหม่ที่แสดงถึงว่าเราเป็นใครตอนนี้ไม่ใช่ว่าเราเป็นเด็ก ไม่ว่าจะเป็นการใช้เวลาทำอาหารกับครอบครัวเดินเล่นหลังอาหารค่ำหรือวิ่งตรอกไก่งวงในแต่ละปีค้นหาความสุขในกิจกรรมที่ไม่หมุนรอบการกิน